学习市场主流熟食卤味技术配方，还是到徐州爱鸭卤味培训中心来，会有专人接送，到总部后可以先试吃产品，试吃满意后在考虑是否进行培训学习。大家都知道爱鸭卤味培训有9大系列，每个系列有不同种种类的单品供选择，那么这9大系列百余种单品你知道都有哪些吗？

今天小编给大家列个表单介绍下：

凉拌菜系列：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌腐竹、凉拌金针菇、凉拌猪耳朵等

麻辣系列：香辣鸭头的卤水配方、川味麻辣兔头卤水配方、武汉麻辣卤汤配方、四川冷锅串串卤汤配方、湘菜卤水配方、北派香辣卤水配方二、夫妻肺片卤水配方、秘制肉香配方、秘制天麻兔头的卤水配方、秘制香辣蟹卤水配方、小重庆川卤水配方、四川麻辣鹅卤水配方、新式麻辣汤卤配方、蜀湘鸭板肠卤水配方、美极川香卤水配方、香辣鸭头卤水配方、谢氏香辣牛肉卤水配方、武汉麻辣鸭脖卤水配方、香辣卤水配方一、

酱香系列：一品酱香肘子卤水配方、赖氏酱牛肉配方、奇味羊排酱汤配方、香锅酱配方、无锡烤肉鼓秘制酱料配方、东北酱汤配方、东北香薰骨酱汤配方、乡村风干鸡酱汁配方、卤味清香肉酱汁配方、酱猪头的酱汤配方、北派酱汤配方一、北派酱汤配方二、东北酱黑猪酱汤配方、云南酱香鹅翅卤水配方、小城牛肋骨酱汁配方、酱烤藏香猪卤水配方、马氏川香酱猪手卤水配方

红卤系列：张师傅红卤水配方、红糟卤水配方、美极茶皇红卤水配方、

盐焗系列：满汉酥羊腿自制腌料配方、老家咸鸡配方、曾师傅咸香鸡卤水配方、南京盐水鸭老卤配方、

五香系列：熏鸡的卤水配方、新疆卤羊拐卤水配方、给力猪手卤水配方、成都卤骨配方、卤鸭配方、新疆纸皮核桃卤水配方、德州扒鸡配方、荷香牛排卤水配方、牛头卤水配方、潮州生态卤水配方、大地熏肉酱汤配方、竹溪卤蛋卤水配方、北海卤鸭配方、京葱大肠卤水配方、莲藕猪脚卤水配方、知味卤汁羊肉配方、兰州牛肉拉面骨汤配方、兰州牛肉拉面调料水配方、煮羊汤香料配方、红烧乳鸽的卤水配方、羊排香卤水配方、丰都小牛卤水配方、自制牦牛卤水配方、卤兔卤水配方、自制豉油皇配方、潮州卤水经典配方、西北卤水配方、简易川式卤水配方、潮州仙味卤水配方一、老卤水的熬制方法、牛头卤水配方二、乳鸽特色卤水配方、羊肉卤水配方、秘制牛脊骨卤水配方、飘香鸡卤水配方、红焖甲鱼秘制高汤配方、广式万用汤料配方、云南秘制坛子肉香料配方、秘制牛排卤水配方、秘制牛肋老卤水配方、鲁氏劲牛肉卤水配方、手撕肉卤水配方、秘制牛肋骨卤水配方、清真香茅小排卤水配方、秘制水煮鱼汤卤配方、鸿运驴排卤水配方、风沙象牙排卤水配方、三味合香薰鸡卤汤配方、茶熏脊骨卤水配方、东北酱骨架卤水配方、塞外烤羊腿卤水配方、潍坊秘制风干鸡卤水配方、五香卤水配方、赵氏老卤牛肉卤水配方、三湘鸡卤水配方、小卤牛肉卤水配方、秘制驴肉卤水配方、卤水牛前掌配方、潮州鹅头卤水配方、潮州卤水刘厨配方、潮州卤水崔厨配方、潮州卤水汪厨配方、潮式生卤汁配方一、潮式生卤汁配方二、美极传统卤水配方、潮汕卤鹅卤水配方、卤水鱼的配方、迷香卤水配方、手撕三黄鸡秘制卤水配方、金钱牛犊肉卤水配方、和味猪手卤水配方、赵氏卤蛋卤肉配方、风吹牛肉卤水配方、北方卤牛肉配方一、北方卤牛肉配方二、北方卤牛肉配方三、北方卤牛肉配方四、北方卤牛肉配方五、

海鲜系列：海鲜卤水配方一、海鲜卤水配方二、海鲜卤水配方、

白卤系列：广式白卤水配方、仔鸡白卤水配方、煮羊头白卤水配方、手撕田鸭白卤水配方、周氏白芷卤水配方、白糟卤配方、大漠烤羊排白卤水配方、

特色卤味系列：小龙虾卤水配方、十三香小龙虾配方一、十三香小龙虾配方二、安徽贡鹅卤水配方、官府金汤万元配方、浙江酒糟卤水调制配方、上海熏鱼自制卤水配方、云南过桥米线底汤料配方、辣卤菜花蛇卤水配方、曾师傅潮州卤水配方、曾师傅京味卤水配方、曾师傅川味卤水配方、曾师傅白切鸡配方、曾师傅豉油鸡水配方、曾师傅贵妃卤水配方、曾师傅精卤配方、谢氏鱼头汤料配方、迷你香肋排汤料配方、韩式烤兔肉卤水配方、沙肝大肠卤水配方、卤鸽胗卤水配方、灵芝烤鸭卤水配方、九九鸭卤水配方、

到爱鸭卤味培训中心能学到市场主流的各种特色卤味配方，囊括了鸡鸭鹅、猪牛羊、以及兔、鱼、驴肉等多种特色卤肉品，爱鸭卤味培训可以说就是一个卤味培训大世界，学员学到了受益终身。